.Macchiatt.

小case

MY GOD ，
fc2生死打不开，
网速问题还是？
算了，换个博客用用。

[2008/11/18 11:43] | 未分类 | 引用(0) | 留言(0) |

有关咖啡

风尚特调咖啡 Style House Coffee 咖啡加奶泡与巧克力酱
果酿咖啡 orange Fam with Coffee 柳橙果酱与咖啡的组合
卡布奇诺咖啡 Cappucino 意式咖啡与牛奶奶泡
拿铁咖啡 Cafe"Latte 意式咖啡与牛奶奶泡
榛果拿铁 Hazelnut Latte 榛果糖浆加意式咖啡奶泡
桂花酒酿咖啡 Rice Wine with Cuffee 威士忌加意式咖啡奶泡
玫瑰拿铁 Rose Latte 玫瑰果露加意式咖啡奶泡
爱尔兰拿铁 Irish Latte 爱尔兰糖浆加意式咖啡奶泡
意式浓缩咖啡 Espresso 意大利式煮法精粹原味

冰咖啡　/Iced COffee ：
风尚冰咖啡 house Iced Coffee 特制冰咖啡加奶油与巧克力粉
冰酿冰咖啡 Cold Brewed Iced Coffee 精华萃取冰咖啡
炭烧炭烧冰咖啡冰淇淋咖啡 Roast Coffee 两种口味冰淇淋加热咖啡
冰卡布奇诺 Iced Cappucino 意式冰咖啡与牛奶奶泡
桂花酒酿冰咖啡 Iced Rice Wine with Coffee 威士忌加意式冰咖啡奶泡
焦糖冰拿铁 Iced Caramel Latte 焦糖糖浆加意式冰咖啡奶泡
爱尔兰冰拿铁 Iced Irish Coffee 爱尔兰糖浆加意式笔供内咖啡奶泡
冰摩卡基诺 Iced Mochaccino 意式冰咖啡加奶油与巧克力酱
翡翠薄荷冰拿铁 Mint Latte 薄荷糖浆加意式冰咖啡奶泡
漂浮冰咖啡 Ice Cream Coffee 特制冰咖啡加奶油与香草冰淇淋
榛果冰拿铁 Iced Hazelnut Latte 榛果糖浆加意式冰咖啡奶泡

单品热咖啡　/Single Flavor Hot Coffee：
风尚综合热咖啡 Blend Coffee 中性温和、入喉湿润
曼巴 Mandbue 香气浓郁、口味微酸
黄金曼特宁 Golden Mendeling 口味绝佳、自然甘甜
特级蓝山 Best Blue Mountain 特级品位、原味呈现

浓缩咖啡用语
Barista﹝咖啡师傅﹞ 指深知每一种完美的浓缩饮料配方的人。他能解读您的需求，并且做出您真正想要的饮料。
Shot﹝一份浓缩咖啡﹞
一份一盎司的浓缩咖啡。每一份标准的浓缩咖啡是由三个部分所组成：浓郁黄金泡沫﹝crema﹞、醇厚口感﹝body﹞与热情的心﹝heart﹞。黄金泡沫指的是浓缩咖啡表面一层焦糖色的泡沫，在浓缩咖啡煮完后几秒就消失了。
Espresso﹝浓缩咖啡﹞(E-SPRE'-SO)
采用我们的浓缩烘培咖啡豆所粹取出来的香醇咖啡。浓缩咖啡通常用一只小型咖啡杯呈装，而且常常被用以调和出其他独特的咖啡饮料。
Espresso Con Pana (E-SPRE'-SO CONE PA'-NA)﹝浓缩康宝蓝﹞
浓缩咖啡上覆滑顺鲜奶油。
Espresso Macchiato (E-SPRE'-SO MA-KEE-AH'-TOE)﹝浓缩玛奇朵﹞
浓缩咖啡轻柔的用奶泡做上记号。
Caffe Latte (KA-FAY' LA'-TAY)﹝那提﹞
一种三阶段制作而成，且口感滑顺的饮料：一份新鲜的浓缩咖啡，加上热牛奶至满杯后，表层再铺上一层细致的薄奶泡，创造令人惊喜的口感。而Latte Macchiato﹝那提玛奇朵﹞的制作方法与那提大同小异，唯一的分别是玛奇朵必须先加牛奶，再加入咖啡在其上"做记号"，让口感更加滑顺﹝Macchiato﹞是义大利文"做记号"的意思。
Caffe Mocha (KA-FAY' MO'-KAH)﹝摩卡﹞
醇厚的浓缩咖啡与高品质巧克力的经典组合，并用新鲜的热牛奶做调和，顶端覆以柔滑的鲜奶油。
Cappuccino (KA-PU-CHEE'-NO)﹝卡布其诺﹞
一种典型义大利式的早餐饮料，它的牛奶量比Latte少，奶泡的量却比较多。一般而言，"dry"﹝干的﹞指的是奶泡比较多的卡布其诺，而"wet"﹝湿的﹞指的是牛奶较多的卡布其诺。
Caffe Americano (KA-FAY' A-MER-I-CAH'-NO)﹝美式咖啡﹞
香醇浓缩咖啡与热水的结合，创造出风味十足，并带有浓缩咖啡深沉口感的饮料。
Single﹝单份浓缩咖啡﹞
从浓缩咖啡机中粹取出的一份浓缩咖啡﹝约一盎司﹞，通常为单独饮用，或加上蒸气蒸过的香醇热牛奶。大部分的小杯与中杯饮料，皆内含一份浓缩咖啡。
Double﹝双份浓缩咖啡﹞
两份单份的浓缩咖啡，是Starbucks大杯饮料的标准配备，但是如果您希望您的中杯那堤咖啡味更香浓一点，可以告知服务人员，为您再多加一份浓缩咖啡。
Short﹝小杯﹞
在Starbucks，Short指的是8盎司﹝约240毫升﹞大小的饮料，最适合在晚餐后饮用。
Tall﹝中杯﹞
Tall指的是12盎司﹝约360毫升﹞的饮料，这是最多人点用的Size。
Grande﹝大杯﹞
在Starbucks，Grande指的是16盎司大小﹝约480毫升﹞的饮料，当您想好好的犒赏自己一下时，这会是您最好的选择。
Low-fat﹝低脂﹞
一个更无负担的选择时，您可选用低脂牛奶调制出您专属的低脂那堤。
No foam﹝不加奶泡﹞
您不喜欢那堤上的奶泡沾到鼻子上嘛？您可以告知服务人员您不想要奶泡，这样您就只会拿到浓缩咖啡与热牛奶的结合了。
Dry﹝奶泡较多的﹞
意指奶泡的量比牛奶多。假如您喜欢充满绵密香甜奶泡的卡布其诺，您可以告知服务人员您的需求。
With room﹝留点空间﹞
意即"我想在我的美式咖啡/每日经选咖啡里加些牛奶，麻烦您帮我留些空间"。
Whip﹝鲜奶油﹞
Whipped cream 的简写。假如您希望减低摩卡咖啡的热量，可以告知服务人员，"我不要加鲜奶油"(no whip)。
Vanilla﹝香草糖浆﹞、Hazelnut﹝榛果糖浆﹞、……等

[2008/10/11 10:19] | 未分类 | 引用(1) | 留言(0) |

.Macchiatt.

　　玛奇朵Machiatto在意大利文里是“印记、烙印”的意思。顾名思义，它的名字焦糖玛奇朵就象征着甜蜜的印记。
　　玛奇朵咖啡是奶咖啡的一种，它是先将牛奶和香草糖浆混合后再加入奶沫，然后再倒入咖啡，最后在奶沫上淋上网格状焦糖。Caramel Machiatto，是玛其朵咖啡的名字。Caramel 是英文里焦糖的意思，
　　对于那些既想享受CAPPUCCINO细腻滑爽的奶泡，又不肯放弃ESPRESSO浓烈的咖啡纯香的人来说，玛琪雅朵可能是最好的选择。MACCHIATO在意大利语中是一点点的意思，在一小杯ESPRESSO中直接加入一两勺奶泡，一杯玛琪雅朵就做成了。注意它不象在LAPPUCCINO那样在咖啡中加入三分之一牛奶，所以咖啡还是那么浓烈。
　　很多人之所以喜欢玛奇朵咖啡，是因为它的香甜感，她不同于摩卡咖啡的厚重，它是轻柔的，如果说摩卡象黑巧克力的话，那么玛奇朵就是太妃糖，给人柔柔的温柔感，而且细腻的奶沫与焦糖结合后，如浮云般细腻润滑。所以玛奇朵通常是女孩子的最爱。
　　玛奇朵也有冰的，但冰的玛奇多是没有奶沫的，建议夏天喝冰玛奇朵时附加一份Cream，这样可以将焦糖淋在Cream上，使淡淡的Cream呈现另一番风味。入口冰冰甜甜，香滑爽口，爱吃冰激凌的女孩决不能错过了。
　　玛奇朵加酒的吃法也流行与亚洲地区，最受年轻人欢迎。
　　焦糖玛其朵:这是星巴克的独创的饮品,在蒸奶中加入浓缩咖啡和香草糖浆,然后覆盖上一层风格独特的焦糖,口味香甜.
　　焦糖玛奇朵（CaramelMacchiato）：香草糖浆及香滑的热鲜奶，面层加上绵绵细滑的奶泡，混和醇厚的浓缩咖啡，再加上软滑的焦糖酱，香甜醇厚的焦糖玛奇朵便成为咖啡爱好者品尝特浓咖啡的好选择。
　　做法：
　　鲜奶加热至摄氏65度，将适量热牛奶倒入「Hario奶泡壶」抽打奶泡
　　量取适量「DaVinci法式香草糖浆」，约0.5盎司(15cc)，喜爱甜食者可使用1盎司(30cc)
　　将糖浆加入浓缩咖啡中
　　将热牛奶倒进马克杯
　　热牛奶倒至约八分满
　　加入奶泡，使奶泡覆盖整杯咖啡。
　　覆盖上一层绵密雪白的奶泡
　　在奶泡上以焦糖酱来回划上方格状...视个人口味喜好酌量增减焦糖酱
　　最后在密斯朵中加入香草糖浆，淋上焦糖酱即可，唯咖啡味道将稍淡一些。

[2008/10/09 16:34] | 未分类 | 引用(0) | 留言(0) |

死性不改

最近发生一些事.
人都因此瘦了10斤.
不是预料中的事,

会伤心也是不能预料的.
痛上加痛的是,
那段时间没人关心,
自找的.
昨天又因为小气而赌气,
宽容不知道为什么这么难做到.
我听着<<死性不改>>,
那首她曾经喜欢的歌,
因此了解她当时的难受.
我们都有错.
错的是都爱着那个不值得爱的人.
她离开,
我却还是放不下心中根深蒂固的恨.
连听到她的名字,
也会过份敏感.
事实是我并不想这样.
现实太过残忍了.

[2008/10/07 01:27] | 未分类 | 引用(0) | 留言(0) |

天鹅,找到你了

今天找到了<<天鹅湖>>的高清版,
哈哈,
虽然一直没机会现场看到,
但是现在也能圆了我儿时的梦,
太棒了.
小学买了3盘<<天鹅湖>>完整版磁带,
对于磁带的封面记忆犹新,
深邃的蓝色占据着视野,
中间一位身姿婀娜的芭蕾舞者陶醉于舞蹈
柴科夫斯基创作的旋律都如此优雅.
百听不厌.

交响曲
　　《g小调第一交响曲》
　　《c小调第二交响曲》
　　《D大调第三交响曲》
　　《f小调第四交响曲》
　　《e小调第五交响曲》
　　《b小调第六交响曲》
　　《曼弗雷德交响曲》
　　《降e大调第七交响曲》
芭蕾舞剧
　　《天鹅湖》
　　《睡美人》
歌剧
　　叶甫盖尼·奥涅金
　　黑桃皇后
　　管弦乐作品
　　《罗密欧与朱丽叶幻想序曲》
　　《降b小调第一钢琴协奏曲》
　　《D大调小提琴协奏曲》
　　《1812序曲》
　　《弦乐小夜曲》
　　《意大利随想曲》
　　《哈姆雷特幻想序曲》
　　《第三钢琴协奏曲》

[2008/09/27 02:28] | 未分类 | 引用(0) | 留言(0) |

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